Comanda Assistant

	Cereali e derivati Vengono considerati allergeni tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut. L'elenco si estende anche ai loro ceppi ibridati e ai prodotti derivati.
	Sesamo Spesso i semi interi sono usati per la preparazione del pane, ma spesso si riscontrano tracce di sesamo in alcuni tipi di farine.
	Frutta a guscio Ovvero mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e tutti i prodotti da essi derivati, fatta eccezione per quelli utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici
	Crostacei Vengono considerati allergeni le proteine provenienti da gamberi, gamberetti, scampi, granchi, aragoste, astici. Ovviamente bisogna evitare anche i prodotti che contengono ingredienti derivati dai crostacei
	Uova Considerate allergeni sia cotte che crude, ed anche se presenti in prodotti derivati come: pasta all'uovo, biscotti, torte, frittate, maionese, creme, cibi panati, sformati, ecc.
	Pesce L'allergia si può manifestare per tutti i tipi di pesce e per i prodotti derivati, fatta eccezione per gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o come chiarificante nella birra e nel vino.
	Mostarda / Senape Allergene che si può ritrovare tra gli ingredienti principali di salse e condimenti e soprattutto nella mostarda.
	Latte Latte e i prodotti a base di latte o di lattosio, fatta eccezione siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici e il lattiolo.
	Sedano Che sia presente in pezzi o in prodotti derivati come preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
	Arachidi Le principali fonti di allergeni sono i prodotti derivati come l'olio di arachidi, il burro di arachidi, la farina di arachidi, il latte di arachide utilizzati come ingrediente per creme, snack, torroni ecc...
	Soia Le proteine fonti di allergie sono presenti in tutti prodotti a base di soia, fatta eccezione per: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali, tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia, estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
	Molluschi Presenti in piatti a base di canestrello, cannolicchio, capasanta, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola, o nei derivati degli stessi.
	Lupini Presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine.
	Solfiti Solo se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 (usati come conservanti) vengono riscontrati in conserve di prodotti ittici, cibi sott'aceto, cibi sott'olio e in salamoia, marmellate,aceto, funghi secchi, bibite analcoliche e succhi di frutta

BELLE ARTI

Per iniziare

Patatine stick*
4.00 €
Polpette di carne 4pz
4.00 €
Polpette di melanzane 4pz
4.00 €
Crocchè di patate e provola
3.00 €
Frittatina di pasta cacio e pepe
4.00 €
Tris di Montanarine In Doppia Cottura (prima Fritti Poi Informati)
6.00 €

- macchia di pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano dop, olio evo, e pesto di basilico - Nduja di spilinga e cipolla rossa di tropea caramellata - Salsa di datterino giallo, mousse di ricotta, alice di cetara, cappero di sicilia, e olio evo
Fresina di Don Peppe
5.00 €

Fior di latte, olive schiacciate, salame, pomodorini pachino, olio evo, basilico fresco
Fresina champignon
5.00 €

Fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olio evo, basilico fresco
Bruschettone IGP
6.00 €

Ciliegini pachino, mortadella IGP, stracciatella, crema di pistacchio,olio evo, basilico fresco
Involtini zucchine e salmone
6.00 €

Zucchina ripiena di Salmone norvegese aff, philadelphia e zest di limone

NOVITÀ

Porchettona
15.00 €

Fior di latte, porchetta di Ariccia IGP, rosmarino, chips di patata Silana, fonduta di fontina e provola affumicata, musse di cipolla di Tropea
Capricciosa 2.0
13.00 €

Crema di carciofi, fior di latte, prosciutto cotto, datterini rossi semi dry, funghi porcini, terra di olive nere, olio evo, basilico fresco

STAGIONALI STORICHE

Tonnarella
9.00 €

Insalata verde, pomodori, capperi, olive nere, mozzarella fior di latte, tonno, scrocchiarella e basilico fresco
Bufala campana dop 250gr
14.00 €

servita con prosciutto crudo San Vincenzo stagionato 24 mesi, bruschette con datt. gialli e rossi
Cosacca a modo nostro
9.00 €

Salsa di datterino giallo, pecorino Romano DOP, datterini rossi semi dry, olio evo e basilico cristallizzato
Tropeana
11.00 €

Salsa di datterino giallo, fior di latte, filetto di tonno, cipolla rossa di tropea caramellata, capperi disidratati, olio evo, e basilico fresco
NERANO
13.00 €

crema di zucchine, fior di latte, zucchine chips, fonduta di prov. del monaco , olio evo e bsilico fresco
ROSA BOREALE
15.00 €

fior di latte, valeriana, salmone norvegese affumicato, mousse di cipolla rossa di tropea caramellata,mandorle tostate, pepe rosa in grani, mousse di robiola e zest di lime

PIZZE SPECIALI

Marinara belle arti
9.00 €

Pomo San Marzano,acciughe di cetara,capperi,aglio, peperoncino,pec. romano,olio evo,basilico fresco
Trastevere
9.00 €

Fior di latte, fonduta di cacio e pepe,pancetta , olio evo, basilico fresco
VULCANO
10.00 €

Scamorza affumicata di Agerola ,Pomodoro san Marzano, ricotta, salame, pepe nero, olio evo e basilico fresco
Bologna IGP
13.00 €

Fior di latte,pesto di pistacchio, burratina, mortadella igp, olio evo, basilico fresco
Belle Arti
12.00 €

Fior di latte, datt. giallo, ciliegino rosso semi dry, capocollo, burratina, olio evo, basilico fresco
PizzaRé
12.00 €

fior di latte, datt. gialli, salame , olive verdi ,burratina, olio evo, basilico fresco
Marinara gold
13.00 €

Salsa di datterino giallo,datterini rossi semi dry, burratina campana dop, filetti di acciughe di cetara, capperi, terra di olive nere, olio evo, e basilico fresco
Platinum ( Doppia Cottura ‘prima Fritta Poi Infornata’)
13.00 €

Salsa di datt. giallo, ciuffi di ricotta, filetti di acciughe di cetara, capperi, zest di limone, olio evo, basilico cristallizzato

PIZZE CLASSICHE

Margherita
6.00 €

Pomodoro San Marzano, fior di latte, olio evo, basilico fresco
New York
7.00 €

Fior di latte, würstel, patatine fritte, olio evo, basilico fresco
Salame
7.00 €

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame, olio evo, basilico fresco
Napoli
7.00 €

Pomodoro San Marzano, fior di latte, acciughe, olio evo, basilico fresco
Capricciosa
8.00 €

Pomodoro San Marzano, fior di latte, carciofi, funghi champignon, olive nere, cotto, olio evo, basilico fresco
Reginella
9.00 €

Mozz. Di bufala campana dop, datt. rossi, olio evo, basilico fresco
4 formaggi
9.00 €

Fior di latte, emmental, gorgonzola, parmigiano reggiano, olio evo, basilico fresco
Mpacchiusa
9.00 €

Pomodoro San Marzano, fior di latte, patate mpacchiuse, salame, olio evo, basilico fresco
Ortolana
9.00 €

Salsa di datt. giallo, fior di latte, misto di verdure stagionali tagliate a julienne saltate in padella, olio evo, basilico fresco
Scarola
9.00 €

Fior di latte, scarola brasata (con acciughe, capperi, olive taggiasche, olio evo, aglio) basilico fresco
Provola e pepe
9.00 €

Pomo. San Marzano, provola aff. Di agerola, pepe nero, olio evo e basilico fresco
Canotto napoletano
10.00 €

Fior di latte, cornicione ripieno di ricotta, prosciutto cotto, funghi champignon, parmigiano reggiano, olio evo, e basilico fresco
Calzone vesuviano
10.00 €

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame , ricotta,pepe nero, olio evo, basilico fresco
Primavera
10.00 €

Fior di latte, pachino, prosciutto crudo, rucola, parmiggiano reggiano, olio evo, basilico fresco
Zuccosa
10.00 €

Crema di zucca, provola aff. di Agerola, pancetta, pecorino romano, olio evo, basilico fresco
Agerolese
10.00 €

Fior di latte, ricotta, scamorza affumicata di Agerola, speck, pachino, olio evo, basilico fresco
Silana
12.00 €

Fior di latte, funghi porcini,salsiccia fresca, patate mbacchiuse,ricotta affumicata , olio evo, basilico fresco
Aggiunta burratina
3.00 €